dieta na gota

Dieta para a gota e o ácido úrico alto: que se pode e non se pode comer?

A nutrición competente para a gota é o mesmo elemento da terapia que a medicación, a fisioterapia e a ximnasia curativa. O uso de alimentos prohibidos reduce a eficacia da terapia, enche as células de purinas e provoca a produción activa de ácido úrico. O resultado é un aumento das molestias, dor nas articulacións severas, aumento do inchazo, probas malas.

Ao desenvolver un réxime de tratamento, o médico recorda ao paciente a importancia de facer unha dieta para a gota e o ácido úrico alto, o que se pode e non se pode facer. Unha táboa de produtos que afectan positiva e negativamente o metabolismo do ácido úrico no corpo axudarache a crear un menú para a gota todos os días.

Por que tes que seguir unha dieta?

O principal punto da dieta da gota é controlar a produción e excreción de ácido úrico. Tal sistema nutricional axudará a mellorar o benestar e reducirá a dor, polo que a enfermidade retrocederá.

As consecuencias do incumprimento da dieta da gota son:

• enfermidade renal (nefrite gotosa);
• desenvolvemento de insuficiencia renal;
• hipertensión arterial e danos no sistema cardiovascular;
• danos a outros órganos internos coa formación de flema neles (corazón, pulmóns, cerebro);
• aterosclerose;
• Danos a todas as articulacións e desenvolvemento de artrite erosiva.

Cómpre sinalar que esta dieta non cura, senón que só contribúe á liberación acelerada de ácidos e sales a medida que a artrose empeora. Tamén reduce significativamente o peso corporal, que xoga un papel importante na recuperación do corpo despois da terapia intensiva con medicamentos.

tipos

A dieta 6E refírese ás variedades da táboa número 6. Prescríbese a pacientes obesos para indicacións similares. O valor enerxético redúcese a 1950-2000 Kcal (contido de proteína a nivel de 70 g, graxa - 80 g, hidratos de carbono - a nivel de 250 g).

Basicamente, redúcese o consumo de hidratos de carbono simples (pan de trigo fresco, azucre, mel, doces, repostería e produtos de fariña) e de hidratos de carbono menos complexos (cereais). O consumo de carne está limitado a 1-2 veces por semana. Comidas en pequenas porcións (fraccionales) ata 5-6 veces ao día, moita inxestión de líquidos, especialmente augas minerais débilmente alcalinas.

As verduras e froitas son mellor consumidas crúas, pero pódense cocer e cocer. Dado que a dieta non está fisioloxicamente completa, pódese prescribir durante un período máximo de 2 semanas.

Principios básicos da nutrición na gota

É importante seguir algunhas recomendacións para formar unha dieta diaria. Dieta para a gota e o ácido úrico alto que pode incluír e non as seguintes regras:

1. Coma as graxas correctas. Ao reducir o nivel de graxas animais na dieta, inclúe aceites vexetais, especialmente aceites de oliva, xirasol e millo.
2. Perder peso. O peso corporal excesivo agrava o curso da enfermidade, provoca danos nos riles e exclúe a posibilidade de excreción normal de ácido úrico. Se tes sobrepeso, reduce o valor enerxético da dieta.
3. beber moitoEn ausencia de edema e función renal normal, recoméndase a inxestión abundante de líquidos. É importante que bebas polo menos dous litros e medio de líquido todos os días, incluíndo auga clara con zume de limón engadido, así como zumes de froitas e bagas, tisanas, caldo de rosa mosqueta e leite.
4. Tome multivitaminas. É especialmente importante utilizar unha cantidade adecuada de vitaminas C, PP e B2 para corrixir a condición.
5. Coma alimentos que alcalinizan a urina. Isto inclúe case todas as froitas e froitas frescas. O seu valor nutricional reside tamén no alto contido de potasio, que ten un efecto diurético.
6. Beba auga mineral alcalina. Alcaliniza a urina, facendo que a súa composición sexa activa contra o ácido úrico. A reacción alcalina da orina promove a disolución de compostos perigosos e reduce o risco de progresión da enfermidade.
7. Elimina o alcohol. As bebidas alcohólicas perturban a función renal, eliminando a capacidade de eliminar o ácido úrico do corpo. Incluso a súa inxestión regular pode provocar un ataque e un agravamento.
8. Reducir o contido de sal. O sal só contribúe á deposición de cristais de ácido úrico nas articulacións. O seu aumento do contido nos alimentos reduce a intensidade da excreción urinaria e provoca inchazo, eliminando o efecto diurético necesario durante as exacerbacións. Reduce o contido de sal das túas comidas ao mínimo.

Tamén paga a pena pactar os días de xaxún. Unha vez por semana, asegúrese de que o corpo se descargue de moitos alimentos. As monodietas dun día con alimentos baixos en purinas son boas para ti. No verán, organiza días de xaxún con sandías, que eliminan perfectamente o ácido úrico e as sales do corpo. Use dietas mono de pepino e mazá na primavera e no outono. As patacas son adecuadas no inverno. Todos estes alimentos son ricos en potasio e fibra, que son valiosos para ti.

Dieta para a gota durante unha exacerbación

Durante unha exacerbación da gota, unha nutrición adecuadamente seleccionada axudará a eliminar os síntomas dolorosos desagradables e a restaurar a mobilidade, que a persoa perde durante o desenvolvemento da inflamación. Do menú pode excluír completamente os produtos de carne e peixe.

A dieta para a gota prevé días de xaxún máis frecuentes (cada dous días). Cunha exacerbación, podes usar o seguinte menú durante 1 día:

1. Co estómago baleiro: medio vaso de auga mineral alcalina prequentada ou caldo de rosa mosqueta (podes usar achicoria).
2. Almorzo: media porción de mingau de leite de avea (debe ser líquido), un vaso de leite.
   11 h: 1 vaso de zume de mazá. Pola contra, podes comer mazás crúas (1 pc. ).
3. Xantar: sopa de puré de verduras (media ración), marmelada a base de leite.
   17 h. : Zume de cenoria ou tomate (vaso).
4. Cea: media ración de arroz con leite líquido, 1 vaso de compota de froitas (amorodos, peras, mazás).
   21: 00 h: unha copa de kéfir.
5. Pola noite: té con leite e mel (non desexable en diabetes) ou té verde sen azucre - 1 cunca.

Este menú pódese usar ata que desaparezan os síntomas da inflamación nas pernas.

Que se pode comer con gota?

A gota non é unha enfermidade simple que require unha actitude responsable e o cumprimento dos principios dunha correcta alimentación. Polo tanto, é necesario entender o que se pode comer con gota. A táboa de produtos axúdanos con isto.

Dieta para gota e ácido úrico alto o que podes comer, táboa de alimentos:

Lista de alimentos para comer:	Características de uso:
Pan branco ou negro, produtos de panadería non comestibles.
Marshmallow, marmelada, marmelada, marshmallow, doces sen chocolate, xeados.
Cereais a base de leite, borscht vexetariano, sopas de patacas con cereais, ensaladas de verduras frescas e en escabeche, vinagreta, caviar vexetal, salsa de vexetais, leite ou crema de leite.	Neste caso, o leite debe ser diluído.
Laranxas, mandarinas, mazás verdes, dátiles, caquis, froitos secos (excepto pasas), amorodos, limóns, albaricoques, peras.	Por suposto, non se debe comer froita só e en grandes cantidades. A comida debe ser completa e variada.
Endro, millo, remolacha, cebola, allo, patacas, cenorias, repolo, pepinos, cabaciñas, berenxenas, tomates, cabaciñas (axuda a mellorar o metabolismo).	O allo é o máis útil xa que axuda a eliminar o proceso inflamatorio. Ademais, os vexetais úsanse activamente durante os días de xaxún. As patacas e os pepinos teñen unha gran cantidade de potasio, polo que aumentan a excreción de ácido úrico do corpo.
Todos os grans agás as leguminosas.	Os feixóns están na lista de alimentos que non debes comer porque conteñen ácido úrico, e en grandes cantidades.
Cefalópodos mariños, crustáceos, camaróns, peixes magros (salmón, troita), luras.	Estes alimentos para a gota son moi útiles. A dieta prevé peixe cocido, e é aconsellable escorrer o caldo.
coello, pavo, polo.	Calquera carne consómese 2-3 veces por semana e non máis de 170 g.

De bebidas pode: té verde, té de froitas e froitas, té con leite e limón, zume (calquera, incluíndo tomates), decocção de herbas, bebidas de froitas, compotas de froitas e bagas, zume de pepino fresco, auga mineral alcalina para a gota. tamén moi útil, caldo de rosa mosqueta, chicoria.

Que non se pode comer con gota?

Se o paciente ten danos nas articulacións nas pernas, entón debes descubrir o que non podes comer con gota. O caso é que durante unha dieta non se deben comer algúns alimentos (mesmo froitas), xa que conteñen certa cantidade de purinas. Sen unha nutrición adecuada, é imposible curar ou polo menos eliminar os síntomas.

Dieta para a gota e o ácido úrico alto, que non comer, táboa de alimentos:

carne e aves	embutidos afumados, crus afumados e cocidos, embutidos, embutidos, carne de animais novos, porco graxo, despoxos (pulmón, fígado, riles), alimentos enlatados
produtos lácteos, ovos	queixo salgado e picante
marisco, peixe	peixe graxo, salgado, afumado ou frito (sardiñas, espadíns, bacallau), caviar
vexetais	cogomelos, alazán
Gran	Lentellas, xudías, soia, xudías
doces	Bolos de crema, pastelería
Prato	Caldo de carne, peixe ou cogomelos, sopa de alazán, así como pratos con legumes e espinacas; Salsas a base dos caldos anteriores, maionesa
especias	Pementa, mostaza, rábano picante, especias picantes
graxas	margarina, graxa
froitas, bagas	Uvas, figos, framboesas

De bebidas é imposible usar: calquera alcohol, especialmente cervexa e viño; Café, cacao, té forte (a pesar de que as bebidas presentadas conteñen purinas, non se degradan en ácido úrico, pero teñen un forte efecto diurético, que contribúe á deshidratación).

Menú de mostra para a gota

Unha dieta terapéutica para a gota reduce o risco de reaparición da enfermidade, alivia a dor e normaliza o funcionamento do sistema urinario. Ademais, este sistema nutricional axuda a normalizar o peso corporal e é un dos principios dun estilo de vida saudable.

Dieta para a gota e o ácido úrico alto, o que é posible e o que non, un menú aproximado:

O primeiro día:

• Antes das comidas: un vaso de caldo de rosa mosqueta.
• 1 almorzo: té con leite, ensalada de col.
• 2 almorzo: zume de verduras.
• Xantar: borscht en caldo de verduras, un anaco de carne cocida con salsa branca (non máis de 100 gr. )
• Merenda da tarde: un vaso de caldo de rosa mosqueta.
• Cea: trigo sarraceno con leite, rolos de repolo vexetal.
• Antes de durmir: zume de froitas.

Segundo día:

• Antes das comidas: un vaso de caldo de rosa mosqueta.
• 1 almorzo: té con leite, ensalada de remolacha con manteiga ou crema de leite.
• 2 almorzo: zume de verduras.
• Xantar: Sopa de verduras con cebada perlada, escalope de repolo.
• Merenda pola tarde: zume de froitas.
• Cea: chuletas de cenoria, marmelada.
• Antes de durmir: sandía ou un vaso de leite callado.

A lista de pratos pódese combinar, non esqueza que o efecto da terapia dietética pódese conseguir e corrixir durante moito tempo só se se observa completamente.

Receitas para a gota

As receitas para a gota son moi fáciles de preparar e non requiren ningunha preparación especial nin un conxunto específico de produtos. Todo o mundo pode repetilos na casa.

Sopa cremosa lixeira

Produtos necesarios: 1 cenoria, 1 cebola, cogomelos, 2 culleradas de zume de limón, ½ cucharadita de azucre, 2 culleradas de aceite de xirasol, nata 30 g.

Preparación: Limpamos e cortamos as verduras. Untamos as cenorias e as cebolas cocidas nunha pota con aceite quente, poñémolas ao lume e cociñamos durante 7-8 minutos. Engade as follas de espinaca e fai puré. Engade o zume de limón, o azucre e deixe ferver, bota a crema nun prato ao servir.

Cazola de queixo cottage

Produtos: 3 ovos de galiña, 100 g de sémola, 100 g de azucre, 2 paquetes de queixo cottage, 200 g de crema agria baixa en graxa, froitos secos, sal, refresco apagado con zume de limón.

Preparación: Mestura todos os ingredientes ben, engade 0, 5 culleres de té de refresco, hidratado con zume de limón, pasas. Verter a masa resultante na cazola preparada e cocer no forno a 180 graos ata que estea lixeiramente dourada.

Albóndigas de polo ao vapor con salsa

Produtos: Filete de polo 350 g, 70 g de cebola, 30 ml de leite, 1 ovo de galiña, 150 g de arroz cocido, 70 g de pan branco, pementa. sal, herbas. Para a salsa: 150 g de cenoria, 200 ml de caldo de polo, 50 g de herbas, 70 g de cebola, aceite vexetal, 50 g de crema de leite, 15 g de fariña de trigo, sal, pementa, cebola verde para servir.

Preparación: cortar o filete de polo, poñer nunha batidora, engadir a cebola, o ovo de galiña cru e o pan empapado en leite, pementa, endro seco. Moer ben. Engade arroz frío cocido, sal fino de mesa e amase a carne picada en empanadas, deixe repousar na neveira durante 20 minutos. Formamos albóndigas e cociñamos un par de 6-8 minutos. Pasamos cebola e cenoria, engadimos caldo de polo, herbas, fariña de trigo e sal a gusto de crema de leite. Quenta a lume lento. Poñemos albóndigas ao vapor na salsa acabada e cociñamos outros 5-6 minutos, espolvoreo con cebola verde.

Cazola De Berenjenas De Carne Picada

Produtos: berinjela, fariña, aceite vexetal, cebola, allo, carne picada, pasta de tomate, queixo, nata, pementa negra, sal.

Elaboración: Espolvoreo as rodajas de berenxena, cortadas ao longo, con sal, pementa ao gusto, dragar en fariña e fritir lixeiramente polos dous lados en aceite vexetal. Saltear o allo e a cebola ata que estean dourados, engade a carne picada e cociña durante 3 minutos. Engade a pasta de tomate, a pementa e a sal e a auga (1/2 cullerada de sopa) e cociña durante 2 minutos máis. Poña berinjelas, carne picada e queixo relado en capas nun molde, verte a crema por riba e coce no forno precalentado durante media hora, a temperatura - 180 ° C.

Sopa de puré de cabaza

Produtos: auga - 1 litro; cabaza (pre-casca) - 500 g; Manteiga - 2 culleres de sopa. L ; arroz - 2 culleres de sopa. L ; leite - 2 culleres de sopa; Azucre - 1 colher de sopa. L ; Sal - na punta dun coitelo.

Preparación: Poñemos nun cazo a cabaza cortada en dados, o arroz lavado, o sal e o azucre, botamos auga e fervemos ata que estean tenros. Despeje a manteiga derretida, fregue todo a través dunha peneira ou esmague cunha batidora e bota o leite cocido. Poñer a sopa a ferver e engadir a nata cocida ao gusto.

Para evitar síntomas dolorosos, busque axuda médica no primeiro sinal alarmante e siga estrictamente todas as recomendacións do seu médico. Incluíndo os relacionados cos axustes dietéticos. Un nutricionista experimentado axudarache a crear o menú correcto, dicíndoche o que podes comer con niveis elevados de ácido úrico e os alimentos que debes evitar para sempre.